Davis玩生活

關於部落格
  • 119781

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

超簡單-核桃巧克力現烤餅乾

食譜材料:
奶油(室溫軟化) 135g、白砂糖120g、鹽 一小搓、蛋一顆、低筋麵粉240g、可可粉30g、核桃仁100g。

 做法:

1.將奶油切成小塊小塊,加入糖鹽,打鬆(用打蛋器)
2.加入雞蛋打到完全融合
3.篩入麵粉與可可粉用攪拌棒攪拌

4.至如下圖完全融合成深咖啡色(手會有點酸><)
5.如圖上呈現深咖色麵糰後,加入核桃仁攪拌至均勻後,把麵糰放在烤盤紙上
6.利用烤盤紙跟刮板,把麵糰整形為長條狀,然後用烤盤紙將他包起,外面再包上塑膠袋後,放到冷凍庫2小時以上。
7.要吃的時候,拿出來退冰到可以切的程度(約5~10分鐘 看天氣)。
8.每片約切0.5~0.8公分厚,放入150~180度烤箱 10~12分鐘(要在烤箱旁留意,避免烤焦),剛烤出來會有點軟,放涼後就會硬了!

這款餅乾製作上很簡單,做好後可以放到冷凍庫保存很久,要吃幾片就烤幾片來吃,十分方便,而且烤的時候,家裡充滿了可可的香氣,讓人好像在童話世界裡一樣喔!

再來一壺茶,搭配香噴噴的餅乾,超享受的午後時光!
 


註: 第一張照片 photo by 劉璁澓。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態